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スパムを使ったゴーヤチャンプル弁当

2014.08.29 FRI
関西地方もだいぶ涼しくなりましたぁ。
今日は30度までは上がっていないかも・・・。やっぱり、9月の背中がもうすぐそこだからかなぁ。
北海道のブログ仲間情報(PU-さん)によると、北海道は夜の気温が15度を下回ったそうです。20度台後半の関西、まして湿度が非常に高い関西にとっては羨ましい限りですねぇ。
世界的に流行している、ALSのチャリティーキャンペーン『アイス・バケツ・チャレンジ』どうなんでしょうか?海外の女性がなくなるという悲惨の事故も起きたけれども。
寄付をすることは非常に良いけれども、氷水をかぶって3人指名するって、ネズミこうと同じような気がして…。この流行は寄付することよりも、氷水をかぶって自分が目立つことの方が先行しているような気がするなぁ・・・。

スパムを使ったゴーヤチャンプル弁当
おかず
・スパムを使ったゴーヤチャンプル
・豚肉の味噌漬け
・さわらの西京焼き
・オクラとささみの梅和え
・ほうれん草の玉子焼き

☆スパムを使ったゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
スパムが食べたかったので、ゴーヤチャンプルを作った感じ。
途中で味見をしたら、少し薄かったのでウェイパーを少しだけ足しました。
めっちゃ美味しかったぁ!
残ったスパムをどうしようかなぁ。(笑)
http://cookpad.com/recipe/2678916

☆豚肉の味噌漬け
豚肉
二日間、お味噌に漬けこんだ豚肉。納得!
http://cookpad.com/recipe/1476116

☆さわらの西京焼き
さわら
最近、お魚はほぐして入れるようにしているので・・・(^^ゞ
一応、ほぐす前はこんなに綺麗に焼けています。
P1006111.jpg

☆オクラとささみの梅肉和え
オクラとささ身
梅干の身を潰してお酒で希釈してオクラ・ささみを和えました。
梅肉でオクラの色が変わるのは知っていたけれども、仕方がない。オクラを2本だけ残してもと思い、作りました。
いつもはゴマ和えにしたけれども、梅肉和えも美味しい!

☆ほうれん草入りの玉子焼き
玉子焼き
ほうれん草が少しだけ残っていたので、細かく切ってゆでて玉子焼きに混ぜましたぁ。

関西地方(兵庫県)雨が降ってきましたぁ。
今夜も涼しく寝られそうだぁ!\(^o^)/
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料理日記へようこそ!
特にこれといったものは作れませんが
お弁当のおかずや、お菓子作りを趣味として
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