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鶏ささみのピカタ弁当

12月28日 火曜日//
今年もあと、四日ですね。
あっという間の一年でした。

今年、最後のお弁当ブログです。
4月19日に始めたブログですが、今日で107回目のお弁当です。
いったい、なん品作ったのだろうか…。

鶏ささみのピカタ弁当
おかず

ぶりの煮物(ごはん)


・鶏ささみのピカタ(新作)
・豚肉のしょうが焼き
・ぶりのあら煮
・焼き焼売
・のり巻きの玉子焼き

☆鶏ささみのピカタ
鶏ささみのピカタ(完)
鶏ささみ
ゴマ油…小さじ1強
オリーブ油…小さじ1
小麦粉…大さじ2弱
卵…1個
塩コショウ…少々
①鶏ささみは筋を取ってから、塩コショウをふり、ゴマ油を揉むように塗り、10分ほど置いておきます。
 鶏ささみのピカタ1
②ゴマ油のついた、ささみを衣の小麦粉をつけます。
 今回は、まんべんなく着くようにビニール袋に小麦粉とささみを一緒に入れました。
 鶏ささみのピカタ2
③小麦粉のついたささみを溶き卵に漬けます。
 鶏ささみのピカタ3
④フライパンにオリーブ油を熱し、両面、うっすら焼き目が付けば出来上がりです。
 弱火で、蓋をしました。
 鶏ささみのピカタ4
お皿に、盛ってケチャップをかけたら、柔らかく美味しいピカタが出来上がりです。

☆豚肉のしょうが焼き
豚肉の生姜焼き(完)
定番のしょうが焼きです。
今回もお酒に漬けてから、味付けをしたたれに混ぜて焼いてみました。
ちょっと薄味だったけれども…OKです

☆ぶりのあら煮
ぶりの煮物(完)
お醤油とお酒を同量でコトコトと、煮たぶりのあら煮です。
本当は、大根も一緒にと思ったのですが、ぶりのあらの大きさがバラバラでお弁当には合わないので、急きょ、変更でぶりのみになりました。

☆のり巻きの玉子焼き
のり巻きの玉子焼き(完)
今回も上手く、海苔が巻けました。
今年、最後のお弁当の玉子焼きがきれいにできて良かった
今年、最後のお弁当ブログでした。
最初から応援してくれた、ピーチさん!毎回のコメント、リクエスト、ありがとうございました来年も、応援、よろしくお願いいたします。
また、拍手をしてくださった、皆様ありがとうございました。
来年は、ぜひ!コメントもお願いいたします。
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Author:好くん!
料理日記へようこそ!
特にこれといったものは作れませんが
お弁当のおかずや、お菓子作りを趣味として
このブログを作ってみました!

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