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蒸しパン

昨夜は、夜中の3時頃に雷、雨風が強く目が覚めてしまい、GW初日は雨と決めつけて、ゆっくり寝ていたら、目が覚めてびっくり(@_@;) 晴れているぅ~!ちょっと損した気分でした

今日は、先日から約束をしていた(誰と約束したかなぁ…)お菓子作りに挑戦しました。
お菓子といっても、蒸しパンですが…

材料
ホットケーキミックス…200グラム
たまご…2個
砂糖…大さじ6
サラダ油…大さじ4
豆乳…100cc

ホットケーキミックスの仮名をふるいにかけてサラサラに
ストレーナーって言うんですね。初めて知った(^^ゞ
ふるい

サラサラにしたものに、たまごを割って落としたら中央に落ち、きれいだったので撮っておきました
たまごを混ぜて

お砂糖とサラダ油、豆乳を加えて、ひたすらかき混ぜる、混ぜる(^^;
たまごと砂糖を混ぜ

混ぜ終わったら、小鉢にお弁当用のアルミを入れその中に7分目ぐらいまで入れ、蒸し器へ
ちょうど、パスタを茹でる鍋が蒸し器の機能も持っているので上下に4個ずつ並べてみました
あとは、12~15分、蒸して出来上がり
ワクワクしながら、待っていました
容器に入れて

ドキドキしながらふたを開けてみると、なんと言うことでしょう!
そこには、なんと丸くふっくら膨らんだ蒸しパンが!\(^o^)/
どこかで聞いたフレーズ…(^^ゞ
蒸しあがり

後はお皿に移して出来上がり。
小鉢から出して、満月みたいな蒸しパンに大喜びヽ(^。^)ノ
完成完成品

今回の蒸しパン作りは裏話があって、実ははじめは、あん入りドーナッツを作る予定が生地がまとまらずに手にべっとり…(>_<)断念。急きょ、チュロスを検討したら、分量が違いすぎてこれまた断念(^^ゞ
で、悩んだ挙句に蒸しパンにしました。
今回はシンプルな蒸しパンですが、次回はレーズンやフルーツを入れてみようかなと思っています。

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料理日記へようこそ!
特にこれといったものは作れませんが
お弁当のおかずや、お菓子作りを趣味として
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